Composição: 100% Moscato.

Procedência das uvas: Moscato - Farroupilha, RS.
Envelhecimento: 15 anos em carvalho francês.
Estimativa de guarda: 20 anos.
Graduação Alcoólica: 38%.
Temperatura de Serviço: 15º - 18° C.
Responsável Técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi.

Características Organolépticas:

Destilado de vinhos Moscato, da região de Farroupilha - RS, elaborado no projeto piloto da Indicação de Procedência. Teve envelhecimento em Barricas de Carvalho Francês durante 12 anos. A passagem pelo carvalho agrega aromas de lactonas, que lembram chocolate branco, baunilha, caramelo e frutas passificadas.

Harmonização:

A intensidade do Cave Antiga Brandy XV anos é marcante, com uma explosão de sabores, é ideal para ser apreciado após uma refeição como digestivo, para aquecimento corporal e acompanhando a apreciação de um bom charuto. No que tange harmonização com alimentos, ele é um ótimo acompanhamento para queijos envelhecidos, chocolates e frutas secas.

O destilado que possui uma explosão de sabores.