Cave Antiga Iridium 2022 | O Vinho Ícone da Cave Antiga
A joia da Cave Antiga. O Iridium só é elaborado em safras muito especiais, e a de 2022 foi uma delas. Une Marselan de Cotiporã, Merlot de Mariana Pimentel e Tannat de Santana do Livramento, e descansou 21 meses em barricas de carvalho francês. O resultado é um tinto de taninos marcantes e cremosos, elegância rara e potencial de guarda de 20 anos. São apenas 1.268 garrafas, para quem procura um vinho único, para colecionar ou para abrir num momento inesquecível.
Notas de degustação
- Visual: rubi, com reflexos intensos e de profundidade.
- Aroma: o frutado se mistura à potência da madeira, com frutas vermelhas como framboesa e um toque sutil de especiarias e eucalipto. Depois aparecem notas de folhas secas.
- Boca: acidez equilibrada, que traz jovialidade e elegância. Taninos marcantes, com cremosidade e requinte fenomenais.
Harmonização
Complexo e intenso, combina com pratos de sabor acentuado e condimentados, como carnes vermelhas grelhadas, queijos duros e maturados, risotos e massas com molhos intensos.
Ficha técnica
- Composição: Marselan | Merlot | Tannat
- Safra: 2022
- Procedência das uvas: Marselan – Cotiporã, RS | Merlot – Mariana Pimentel, RS | Tannat – Santana do Livramento, RS
- Envelhecimento: 21 meses em carvalho francês
- Estimativa de guarda: 20 anos
- Graduação alcoólica: 14%
- Temperatura de serviço: 18 °C
- Produção: 1.268 garrafas
- Responsável técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi
Perguntas frequentes
Por que o Iridium é tão especial?
Porque só é produzido em safras excepcionais, com as melhores uvas de três regiões do Rio Grande do Sul, e em quantidade muito limitada.
Por quanto tempo posso guardar?
Tem potencial de guarda de 20 anos. É um vinho para acompanhar a sua adega e evoluir com o tempo.
Precisa decantar?
Recomendamos abrir a garrafa ou decantar cerca de 30 minutos antes de servir, para o vinho expressar todos os seus aromas.
É um bom presente?
Sim. É o vinho ícone da Cave Antiga, de produção limitada, um presente marcante para quem aprecia grandes tintos.
Um vinho único e indescritível. Apenas 1.268 garrafas.
Aprecie com moderação.
