Taffarel Schönburger & Chardonnay 2026 | Um Branco Raro da Serra Gaúcha
Menos de 25 hectares no mundo inteiro, e só um deles na América do Sul: o vinhedo da Família Taffarel, em Cotiporã. É dali que vem a Schönburger, uma uva rara de origem alemã que, ao encontrar a Chardonnay, dá origem a um branco fresco e delicado, de final longo e produção limitada. É um vinho que pouquíssimas pessoas no mundo vão provar, e esta pode ser a sua vez.
Sobre a Schönburger
Desta casta rara, de origem alemã, unida à elegância da Chardonnay, nasce um branco de sinergia única: complexo, delicado e exclusivo.
Notas de degustação
- Visual: amarelo-palha com reflexos dourados, límpido e brilhante.
- Aroma: a pera, a maçã e o mamão da Schönburger encontram as notas cítricas típicas da Chardonnay.
- Boca: essas notas se confirmam, com acidez e corpo em perfeito equilíbrio, volume intenso e um final longo e persistente, que convida ao próximo gole.
Harmonização
Fresco e versátil, acompanha saladas, frutos do mar, carnes leves, cuscuz, petiscos e frutas secas. Por sua delicadeza, também é perfeito sozinho, em qualquer ocasião.
Ficha técnica
- Composição: 50% Chardonnay | 50% Schönburger
- Safra: 2026
- Procedência das uvas: Cotiporã, Serra Gaúcha, RS
- Envelhecimento: sem passagem por barricas de carvalho
- Estimativa de guarda: 2 a 3 anos
- Graduação alcoólica: 12%
- Temperatura de serviço: 8 °C a 10 °C
- Responsável técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi
Perguntas frequentes
O que é a uva Schönburger?
É uma casta rara de origem alemã. Existem menos de 25 hectares plantados no mundo, e o único vinhedo da América do Sul fica na propriedade da Família Taffarel, em Cotiporã.
Como é o sabor deste vinho?
Fresco e delicado, com notas de pera, maçã, mamão e cítricos, acidez equilibrada e final longo.
Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 8 °C e 10 °C.
É um bom presente?
Sim. É um vinho raro, de produção limitada, feito com uma uva que pouquíssimas pessoas no mundo já provaram.
Um vinho raro, de produção limitada, para quem busca o que poucos podem provar.
Aprecie com moderação.
