Cave Antiga Espumante Brut Rosé | Prosecco e Marselan
Cor de salmão, borbulhas finas e um perfume de frutas vermelhas que convida ao primeiro gole. O Brut Rosé da Cave Antiga une o frescor da Prosecco ao charme da Marselan, as duas cultivadas em Cotiporã, na Serra Gaúcha. É elaborado pelo método charmat, que preserva toda a fruta da uva. É leve, delicado e cheio de personalidade, perfeito para brindar ao pôr do sol, num almoço especial ou só para celebrar o dia.
Notas de degustação
- Visual: coloração salmão de intensidade média, com perlage de bolhas pequenas, abundantes e persistentes.
- Aroma: frutado, com um leve toque de especiarias.
- Boca: corpo leve e bom volume, com framboesa e morango em destaque. A acidez equilibrada traz frescor, e o final é longo e agradável.
Harmonização
Acompanha entradas variadas, petiscos, pratos pouco condimentados, carnes brancas, queijos cremosos ou semiduros e frutos do mar. Também combina com massas e risotos de molhos leves, saladas, legumes salteados e sobremesas com frutas vermelhas.
Ficha técnica
- Composição: 80% Prosecco | 20% Marselan
- Procedência das uvas: Cotiporã, Serra Gaúcha - RS
- Método: Charmat
- Estimativa de guarda: 2 a 3 anos
- Graduação alcoólica: 12,5%
- Temperatura de serviço: 8 a 10 °C
- Responsável técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi
Perguntas frequentes
O que dá a cor rosada ao espumante?
A Marselan, uva tinta que entra no corte com a Prosecco e traz a coloração salmão e as notas de frutas vermelhas.
Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 8 e 10 °C, bem gelado, numa taça de espumante ou de vinho branco.
Um espumante agradável, de perfeitas sensações, para brindar todos os bons momentos.
Aprecie com moderação.
