Composição: 100% Moscatel.
Procedência das uvas: Moscato - Farroupilha, RS.
Método: Charmat.
Estimativa de guarda: De 1 a 2 anos.
Graduação Alcoólica: 7,7%.
Temperatura de Serviço: De 6° a 8ºC.
Responsável Técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi.
INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA FARROUPILHA.
Características Organolépticas:
Apresenta boa presença de perlage, com bolhas pequenas, abundantes, persistentes e boa persistência da coroa na taça. Coloração amarelo palha de intensidade fraca a média. Elaborado com uvas moscatéis com aroma que lembra frutas brancas e leves toques florais. Na boca possui acidez e açúcar equilibrados e um excelente equilíbrio geral, de agradável persistência sutil de notas cítricas.
Harmonização:
O espumante Cave Antiga Moscatel é indicado para ser consumido em festas, coquetéis e aniversários, além de momentos especiais do dia a dia. É o acompanhamento ideal para sobremesas e doces em geral, frutas frescas e, também, pratos apimentados e salgados, com destaque para a surpreendente harmonização com queijo gorgonzola.
Um espumante perfeito para comemorações.
