Composição: 100% Chardonnay.
Procedência das uvas: Chardonnay - Cotiporã, RS.
Envelhecimento: 14 meses em carvalho francês.
Estimativa de guarda: 4 a 8 anos.
Graduação Alcoólica: 13%.
Temperatura de Serviço: 8º - 12° C.
Responsável Técnico: Cristhian Ferrari Ambrosi.
A Cave Antiga, fundada em 1997, inicia sua história em um prédio cuja construção foi iniciada em 1928. O trabalho desenvolvido ao longo dos últimos 25 anos é notório, sempre quebrando preconceitos, desenvolvido com muita luta e perseverança.Em comemoração aos 25 anos, a Cave Antiga decide elaborar um vinho emblemático, para ser degustado pelos amantes de vinhos. Afinal, 25 anos só são comemorados uma vez na vida! Comemore com a Cave Antiga e colecione lembranças, sejam elas na taça ou na adega, sinta a magia desse vinho.
Esse vinho convida enófilos e apreciadores a estimular seus desejos e aspirações, eternizando momentos especiais.
Harmonização:
O vinho Chardonnay com passagem por barricas de carvalho, da Cave Antiga, harmoniza excepcionalmente bem com pães e antepastos, queijos semiduros, frutos do mar untuosos e risotos. Combina, também, com saladas estruturadas, legumes, bowls frios, pokes e carnes de aves levemente embebidas em especiarias.
Um vinho único, exclusivo, emblemático e marcante.
